Введение прикорма ребёнку первого года жизни

Питание детей первого года жизни. Схема введения прикорма

Введение прикорма ребёнку первого года жизни

Если вы прочли статью «Питание детей первого года жизни. Правила введения прикорма», то, наверняка, уже определились с тем,  когда вашему ребенку можно начинать вводить прикорм, а также ознакомились с основными правилами, которых вам следует придерживаться, знакомя кроху со «взрослой» пищей. То есть, теорию вы усвоили. Пора переходить к практике.  

Вот тут-то многие мамы, в буквальном смысле, берутся за голову: «С чего начать? Как бы чего не упустить? Какое блюдо приготовить, чтоб и полезно было, и крохе понравилось?». Не волнуйтесь, вам ничего не нужно изобретать, все уже давно придумано.

И опробовано многими поколениями детишек. Кстати, и вы тоже когда-то были в числе маленьких дегустаторов. А сейчас, в роли мамы, с таким нехитрым делом, как введение прикорма своему карапузу, вы справитесь без труда.

Тем более что эта статья будет у вас всегда под рукой.

Итак, с чего же начинать прикорм грудничка?

Существует специальная программа, которая предусматривает постепенное введение в рацион питания детей отдельных продуктов и блюд (См. фото «Прикорм ребенка – таблица»). Начинают, обычно, с фруктового пюре.

Со временем, при отсутствии у ребенка аллергических реакций и расстройств пищеварения, вводят более густой и питательный первый, второй и третий прикорм. И помните, сроки, приведенные в таблице – довольно относительны. Все зависит от того, насколько хорошо реагирует организм ребенка на введение прикорма.

Не спешите и не смотрите, что «у соседки сын уже в 6 месяцев борщ за обе щеки уплетал». Это именно тот случай, когда поговорка: «Тише едешь – дальше будешь!» — как нельзя лучше подходит к ситуации.

Первый прикорм

В качестве первого прикорма здоровым деткам с нормальной массой тела, обычно, дают овощное пюре (раньше принято было начинать прикорм с фруктового сока, но по современным схемам сок вводится в рацион крохи позже, так как он очень агрессивен для незрелой пищеварительной системы грудничка).

Причем, следует сразу определиться со временем трапезы. Оно должно быть фиксированным. Чаще всего, овощное пюре выступает в роли обеденного блюда. Вы можете использовать готовые пюрешки в баночках, благо, сейчас в них недостатка, уж точно, не наблюдается.

А можно и самой постараться для своего карапузика. 

Сегодня много спорят о том, что лучше использовать для прикорма – специальное детское питание серийного производства или пищу, приготовленную для крохи мамой в домашних условиях.

Давайте не будем присоединяться к противоборствующим сторонам. И то, и другое приемлемо. И то, и другое полезно. Но если вы хотите приправить еду своего крохи нежностью и материнской любовью, то, конечно же, готовьте ее сами.

Естественно, с соблюдением некоторых условий и правил гигиены.

Для приготовления овощного пюре используют овощи самого высокого качества, в состав которых входит нежная клетчатка – картофель, морковь, капусту, кабачки. Чуть позже можно начинать добавлять в пюре содержащие массу всяких полезностей шпинат, спаржу, тыкву, зеленый горошек, зелень.

Овощи, входящие в состав пюре для вашего малыша, лучше отваривать отдельно на водяной бане или в небольшом количестве воды. Далее их измельчают блендером или перетирают через ситечко.

Эту массу доводят до густоты сметаны, разбавляя овощным отваром, и добавляют в нее растительное масло (подсолнечное, оливковое либо кукурузное) из расчета на порцию 150 г – 3 г масла (1 ч.л.).

Вместо растительного масла можно использовать сливки 10% жирности – 2-3 ч.л.

И еще. Не нужно солить блюда, которые вы готовите для прикорма. А чтобы малышу еда не казалась невкусной, можно добавить в овощное пюре немного лимонного или клюквенного сока.

Когда вы введете в рацион крохи яичный желток и мясо, можно будет уже начинать вносить в питание карапуза некоторое разнообразие. Сегодня приготовьте овощное пюре с ¼ желтка, а завтра мясоовощное пюре.

Очень интересно наблюдать за реакцией ребенка на разные блюда. Что-то ему нравится больше, что-то меньше, а что-то он просто откажется кушать. А как вы думали? Ведь ваш малыш уже, хоть и маленькая, но личность.

И, составляя меню прикорма, с этим, конечно же, нужно считаться.

Второй прикорм

Как видно из таблицы, второй прикорм – это каша. Для ее приготовления лучше использовать гречку или рис. Остальные крупы вводите позже, когда ребенок привыкнет к этим кашам.

В принципе, все виды круп имеют приблизительно одинаковую пищевую и энергетическую ценность. Но манная, овсяная, пшеничная и ячменная крупы содержат большое количество глютена, на который у многих малышей может быть аллергия.

Это нужно учитывать при выборе круп для второго прикорма.

Если вы предпочитаете готовить кашу самостоятельно, а не пользоваться специальными кашками для прикорма, широкий выбор которых нам предлагает современная индустрия детского питания, то кашу из цельного зерна хорошо разваривайте и перетирайте через сито, разбавляя до нужной консистенции крупяным отваром, а позже – молоком. Можно перемолоть крупу в муку, так она быстрее варится.

На порцию каши (150 г) нужно:

  • 10 г муки из крупы;
  • 80 г воды (или 50 г воды + 30 г молока);
  • 5 г сахара;
  • 3 г (позже 5  г) сливочного масла.

В каши, также, можно добавлять фруктовые и овощные пюре. Вот вам и разнообразие рациона. Кашка с бананчиком, яблочком, с тыквой или морковкой. Вкуснятина, да и только!

Третий прикорм

И, наконец, третий прикорм. Это может быть кисломолочная смесь специального приготовления, ацидофильное молоко, бифивит, симбивит, творожок, кефир.

Приготовленные на основе цельного коровьего молока с использованием заквасок бифидо- и лактобактерий молочнокислые продукты заселяют микрофлору кишечника полезными микроорганизмами и постепенно укрепляют иммунитет малыша, готовя его к полному переходу на общепринятый рацион питания.

Таким образом, после введения трех прикормов, еще остается два полноценных кормления грудью. Для наглядности ознакомьтесь с примерным меню годовалого карапуза.

06:00 – Завтрак — привычное кормление грудью (грудное молоко — 200 мл).

10:00 – Во время второго завтрака можно предложить крохе молочно-крупяную кашку (150 г), ½ желтка, ну и, конечно же, согласно правилам введения прикорма, грудное молоко (50 мл).

14:00 – Обед у малыша уже очень даже полноценный и состоит из овощного супа (70 мл), белого хлеба (5 г), овощного пюре (70 г), мясного пюре (30 г), а также чая, компота, сока или все того же грудного молока (30 мл).

18:00 – На полдник — кисломолочная смесь (150 мл), в которую можно покрошить печенье, творожок (50 г), фруктовое пюре (50 г).

22:00 – А чтобы крохе сладко спалось, на ужин у него — мамино молоко (200 мл).

И отдельно хотелось бы сказать пару слов о рыбе. Несмотря на всю ее полезность, она относится к продуктам, часто вызывающим аллергические реакции. Поэтому медики советуют рыбу вводить в прикорм после того, как ребенок привыкнет к мясному пюре. Использовать ее в рационе ребенка можно не чаще двух раз в неделю.

Ну как? Общие принципы введения прикорма грудничкам вам понятны? Тогда смело можно начинать готовить первые, предназначенные только для вашего маленького гурмана, мамины кулинарные шедевры. Со статьей «Питание детей первого года жизни. Рецепты для прикорма» — часть 1, часть 2, часть 3 и часть 4.

Источник: http://www.detsko.com/stati/agusiki-0-2/pitanie-detei-pervogo-goda-zhizni-shema-vvedenija-prikorma.html

Прикорм

Введение прикорма ребёнку первого года жизни

По мнению большинстваисследователей, детям, находящимся наестественном вскармливании, первыйприкорм следует вводить в 6месяцев после адаптации к сокам ифруктовым пюре.

Прикорм— это введение грудному ребенку новойгустой любой пищи, кроме молока и молочныхсмесей, более концентрированной икачественно разнообразной, котораяпостепенно и последовательно заменяетодно кормление материнским молоком.

К густой пищеотносится: молочная каша, овощное пюре,творог, мясное пюре, кефир, рыбное пюре,желток и др.

По мере ростаребенка грудное молоко, несмотря навведение корректирующих добавок врацион, перестает удовлетворять егопотребности во многих пищевых веществах.

Поэтому даже при наличии у материдостаточного количества грудногомолока, ре­бенку с 6месяцев необходим прикорм! Он даетвозможность в небольшом по объемуколичестве пищи поставлять организмуре­бенка больше энергии и пищевыхингредиентов (белков, жиров, уг­леводов).

Прикорм —это вытеснение одного кормления грудьюновым видом пищи.Он постепенно подготавливает ребенкак от­нятию от груди, поэтому вводитсядо кормления грудью.

Рекомендованная в Украине последовательностьвведения пищевых добавок, продуктов иблюд прикорма представлена в приложении№1. При позднем введении прикорма (после7 месяцев) у ребенка часто возникаютпроблемы с адаптацией к пище болееплотной консистенции, чем молоко.

Критерии введения прикорма ребенку:

1.Возраст более 6месяцев.

2.Угасание рефлексавыталкивания и появление скоординированногорефлекса перемещения пищи языком ипроглатывания её.

3.Появление движенийжевания при попадании в ротик ребенкапищи густой консистенции или ложки.

4.Начало прорезываниязубов.

5.Появление неудовлетворенности ребенка толькогрудным вскармливанием при нормальномобъеме молока у матери (беспокойстворебенка, уменьшение интервалов междукормлениями, голодный крик, неспокойныйночной сон, уменьшение прироста массытела за предыдущую неделю, такжепоявление интереса к пище, которую едят другие).

6.Достаточнаязрелость желудочно-кишечного тракта,которая даёт возможность усваиватьнебольшое количество прикорма бездиспепсических расстройств илиаллергических реакций.

Некоторое расхождениепедиатров в вопросе о сроках ипоследовательности введения различныхприкормов объясняется не столькосвоеобразием научных подходов, скольконациональными и климатогеографическимитрадициями питания.

При введенииприкорма необходимо соблюдать основныеправила.

Правила введения прикорма

Прикорм можноначинать вводить здоровому ребенку,при отсутствии заболеваний и не во времяпрофилактических прививок, в течение2 недель. Это объясняется тем, что призаболеваниях или реакциях на прививкиотмечается значительное снижениеферментативной активности пищеварительныхжелез. В это время процессы ферментативнойадаптации к новым видам пищи значительнозатруднены.

Постепенно(с 1 чайной ложки), так как ферментативнаяадаптация к качественно разнообразнымбелкам (молочным, растительным, мясным)требует времени и развивается постепенно,в течение 7-10 дней.

В первые дни введенияновой пищи в тощаковом секрете желудкаеще отсутствует способность пепсинаполностью переваривать соответствующийбелковый субстрат.

Она проявляетсятолько к концу первой или на второйнеделе за счет условно-рефлекторныхвлияний на секрецию пепсина в фазу«запального» сокоотделения и активациюпищеварительных ферментов.

Учитываяиндивидуальные особенности детей.Известно, что у активных, подвижных,возбудимых детей ферментативнаяадаптация к новой пище развиваетсябыстрее – в течение 5-6 дней. У медлительныхдетей, малоподвижных – дольше – 8-10дней. Это обязывает соблюдатьдифференцированный подход при введенииприкорма.

Прикорм следуетдавать перед кормлением грудью,начиная с ма­лых количеств, вутренние часыи переходить к другому виду прикорматолько пос­ле того, как ребенокпривыкнет к первому виду.

 Одномоментноможно вводить толькоодно новое блюдо,чтобы оценить реакцию организма ребенка.

 Важно соблюдатьпринцип механического щажения. Пищадолжна быть гомогенной(до периода, когда ребенок сможет жеватьпищу), не вызывать затруднений приглотании. По мере привыкания ребенка кновому блюду и увеличению возрастаследует переходить к более густой пище,приучая ребенка есть с ложки.

 При назначенииприкорма необходимо следить закачеством пищиребенка,

вести учетфактически съеденной пищи, принеобходимости проводить

расчет поступленияпищевых ингредиентов на 1 кг массы, и вслучае

дефицита проводитьнеобходимую коррекцию.

Источник: https://StudFiles.net/preview/5163832/page:17/

Прикорм по месяцам: схема введения прикорма, таблица прикорма детей

Введение прикорма ребёнку первого года жизни

Последнее обновление статьи: 26.03.2018 г.

Прикорм – это начало введения новых видов продуктов для восполнения энергетических затрат малыша.

На основании данных исследований ВОЗ были разработаны общие правила прикорма:

  • первый продукт в меню малыша вводится между 4 и 6 месяцами: в шесть месяцев для естественников, в 4 — 4,5 месяца для деток на смесях;
  • большое внимание обращается на готовность к новому виду пищи;
  • прикорм по месяцам предусматривает введение различных видов пищи: каш, овощей, мяса, кисломолочных продуктов;
  • пища должна быть в растёртом виде (пюре). При наличии зубов можно пробовать кусковое питание;
  • грудное вскармливание – залог здоровья, его необходимо продолжать до двухлетнего возраста.

Педиатр, врач высшей категории Яков Яковлев считает: «К цифре 6 нужно хорошо относиться. Это прекрасный возраст для принятия взрослой пищи».

  • масса ребёнка при рождении удвоилась;
  • малыш умеет сидеть, самостоятельно или с опорой;
  • если предложить ребёнку ложку, он охотно будет тянуть её в рот.

При введении прикорма после оптимального срока ребёнок начнет терять в весе, испытывать недостаток в микроэлементах. В наихудшем варианте грозит отставание в развитии.

При раннем введении новых продуктов повышается риск развития аллергии из-за неготовности ферментов пищеварительной системы.

Правила прикорма

  • давать новую пищу нужно с 5 граммов, увеличивая порции за 2 недели до 150 граммов;
  • ребёнок должен быть здоров;
  • первый прикорм нежелателен в летний период года;
  • другой продукт должен вводиться только после адаптации к предыдущему, примерно каждые 2 — 3 недели;
  • пища должна быть только что приготовленной, тёплой.
  • нужно смотреть внимательно за состоянием ребёнка. Если возник понос, лучше на время убрать продукт из меню и через неделю попробовать вновь.

Прикорм в 6 месяцев

Первое блюдо у малыша овощное. При дефиците веса — каши. Начинаем с гипоаллергенных брокколи, кабачка и цветной капусты.

Брокколи имеет не самый приятный вкус, поэтому оставляйте его напоследок.

Можно покупать овощные пюре в баночках либо готовить их самостоятельно. При приготовлении пюре следует взять овощ, помыть, почистить. Варить лучше на пару. Затем готовый овощ поместить в блендер. Измельчить до пюреобразного состояния.

Самые вкусные пюре у фирмы Gerber, но по ценовому критерию они намного дороже, чем «Бабушкино лукошко».

Не добавляйте специи, соль, сахар до двух лет.

За 2 недели ребёнок должен привыкнуть к кабачкам. Следите за состоянием кожных покровов и стулом.

Цветная капуста станет следующей ступенькой в расширении рациона питания, но при условии отсутствия сыпи и других элементов на коже малыша.

Давать нужно до кормления грудью, в 12 часов дня.

Можно предлагать 5 — 6 раз одно блюдо. Если малыш не съел всю предложенную ему порцию, возможно, он просто сыт грудным молоком.

Одни из последних в овощном прикорме – тыква и морковь. Являются аллергенными продуктами, будьте внимательны.

Картофель – самый поздний из всех овощей по введению в меню ребёнка. Весьма аллергенный продукт, для усвоения которого нужна уже зрелая ферментативная функция кишечника.

Прикорм в 7 месяцев

На очереди фрукты и каши. Начинаем с зелёного яблока и груш. После предложите чернослив, абрикос, персик или сливу. Конечно, в летнее время выбор фруктов гораздо больше.

Фрукты вводим, как и овощи, начиная с чайной ложки, с одного фрукта, через месяц переходим на другой.

Каша — кормилица наша

Ввод прикорма в 7 месяцев следует начинать с безмолочных каш. До 12 месяцев нет необходимости в коровьем и козьем молоке, как советуют бабушки.  Эти молочные продукты повышают кислотность желудка, могут спровоцировать развитие гастрита или язвы.

Добавлять в кашку можно грудное молоко или смесь.

Начинайте с безглютеновых каш – кукурузной, гречневой или рисовой. Для детей до года глютен достаточно сложен для переваривания.

Не бойтесь покупать детские каши в магазинах. Они уже измельчены и готовы к употреблению, лишь разбавив водой. Никаких добавок не нужно. Фирма Nestle выпускает ряд очень вкусных каш по приемлемым ценам.

Каши даются на завтрак, можно вместе с фруктами. По количеству так же, как и с овощами. В кашу можно добавить 1/2 чайной ложки сливочного масла.

8 месяцев — мясная пора

К этому времени малыш уже имеет полноценный завтрак. Сейчас сформируем меню на обед. Первые мясные блюда — кролик и индейка, так как они гипоаллергенны. Начинаем с 5 граммов баночного мясного пюре как отдельно, так и смешивая с овощами. Мясное блюдо можно готовить самостоятельно в виде фарша.

После индейки и кролика дается говядина, курица, телятина. От свинины лучше отказаться до 2 лет.

В баночное мясное пюре не добавляем растительное масло. Но если вы самостоятельно готовили, то следует добавить ½ чайной ложки растительного масла в овощи или в мясное пюре.

Желток — кладезь витаминов

Желток даём 2 раза в неделю, начиная с ¼ части. Добавляем в блюда либо разводим молоком. Как правило, даётся утром. Затем к году увеличиваем до половины.

Таблица введения прикорма на завтрак и обед на грудном вскармливании

прикорм4 месяца5 месяцев6 месяцев7 месяцев8 месяцев
Овощное пюре 5-100 грамм  —  —
Фруктовое пюре  — 5-100 грамм  —
Фруктовый сок  — 40-50 мл  —
каши  — 5-100 грамм  —
мясо  —  — 5-100 грамм
желток  —  — ½-1/4

Не забываем давать грудное молоко.

Таблица прикормов на искусственном вскармливании

прикорм4 месяца5 месяцев6 месяцев7 месяцев8 месяцев
Овощное пюре 5-100 грамм
Фруктовое пюре 5-100 грамм
Фруктовый  сок 40-50 мл
каши 5-100 грамм
мясо 5-100 грамм
желток ½-1/4

Пришло время творога и кефира

Украинский врач Комаровский О.Е. советует начинать прикорм с кефира, так как он похож на материнское молоко. Но ВОЗ рекомендует иначе. Кефир лучше покупать детский, фирмы «Наша Маша» или «Фрутоняня». Кефир должен быть несладким и без красителей.

Начинаем также по «золотому правилу» — с чайной ложки. Кефир даём на ужин в 20.00. Творог также выбираем детский: «Агуша», «Тёма». Творог начинаем с чайной ложки и к 1 году доводим до 50 граммов. Даём вечером на ужин вместе с творогом.

10 месяцев — кусковое питание

Ребёнку можно давать печенье, сушки, так как у малыша уже есть необходимое количество зубов. Фрукты давайте кусочками, очистив от кожуры.

Ребёнок с едой должен всегда быть под присмотром!

Фруктовые соки лучше делать самостоятельно. Магазинные содержат много кислот и сахара.

В 10 месяцев 2 раза в неделю давайте рыбные блюда. Начинайте с нежирных сортов — хек, треска, окунь.

Что нельзя давать до 1 года?

  • манную кашу не следует давать часто, так как она мешает усвоению железа и может спровоцировать развитие анемии;
  • конфеты, шоколад;
  • козье, коровье молоко;
  • тропические фрукты, цитрусовые.

Общая таблица введения прикорма детей

       прикорм4 мес.5 мес.6 мес.7 мес.8 мес.9 мес.10 мес.

Овощное пюре 5-100 гр.
Фрукт. Пюре 5-50 гр.
Фрукт. Сок 40-50 мл
каши 5-100 гр.
мясо 5-100 гр.
желток ½-1/4
рыба 5-100 гр.
творог 5-50 гр.
Кефир 5-100 гр.

Питание в «банках»

Продукты готовятся только из экологически чистых, бережно выращенных фруктов и овощей. Такой вид питания имеет гарантированный состав. Проходит множество проверок. Невозможно встретить на прилавках детское питание низкого качества.

В таком питании отсутствуют консерванты. Почему же они так долго хранятся? Вакуумная упаковка и асептические условия хранения не позволяют портиться продукту.

Вы можете начать введение прикормов с промышленных продуктов. Затем, когда ребёнок привыкнет, готовить самостоятельно. Обязательно смотрите сроки годности.

Очень сложно прикармливать ребёнка, если у него есть проявления аллергии. Необходимо учитывать следующие правила:

  • не добавлять сахар в готовые блюда, особенно в соки;
  • начинать прикорм только при «чистой» коже;
  • соблюдать монокомпонентность. Не смешивайте несколько овощей или фруктов. Так будет проще выявить, на что аллергия, если она появится;
  • сладкие фруктовые соки, картофель, морковь, тыкву оставьте напоследок, к 10-11 месяцам;
  • яйцо, рыбу лучше вводить с 12 месяцев;
  • к каждому новому блюду малыш привыкает минимум 7 дней;
  • если появляется сыпь, новый продукт отменяется;
  • при наличии аллергии на коровье молоко вероятны аллергические реакции и на говядину.

До года закладывается здоровье малыша. Правильное сбалансированное питание поможет избежать многих проблем в будущем. Новые пищевые продукты обязательно понравятся ребёнку, если будут приготовлены с любовью. Каждый малыш индивидуален, и только мама сможет понять, когда начнется новый период прикармливания.

Оценка статьи:

Загрузка…

Источник: http://kroha.info/food/prikorm/pravila-prikorma-rebenka-po-mesyatsam

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.