Мясо ребенку как прикорм

Содержание

Как, когда и сколько вводить мясного прикорма ребенку. Делаем мясные пюре в домашних условиях, выбираем лучшие от производителей

Мясо ребенку как прикорм

Данный продукт обладает массой полезных свойств, которые способствуют развитию здорового ребенка с крепкой нервной системой:

  • животные белки стимулируют аппетит;
  • мясо развивает жевательные функции;
  • из растительной пищи не получить тех микро- и макроэлементов, которые присутствуют в мясном продукте;
  • наличие множества витаминов, таких как: Е, РР, F, группы витаминов В;
  • содержание железа, йода, цинка.

Все это благотворно сказывается на общем здоровье малыша и работы его желудочно-кишечного тракта.

Во сколько месяцев можно давать ребенку мясо

Если ребенок положительно реагирует на новое блюдо – смело вводите в прикорм

Всегда нужно учитывать индивидуальный организм ребенка-грудничка, когда производите ввод мяса в прикорм.

Педиатры рекомендуют делать мясные пюре для детей с 6 до 8 месяцев, когда кроха уже испробовал кашки и фруктово-растительные смеси.

В это время желудочно-кишечный тракт уже может переваривать более тяжелые продукты питания.

Если вводить его раньше, то есть риски не полного переваривания животного продукта и его элементов, а значит, мясо может вызвать гнилостный процесс в кишечнике, чего нельзя допустить.

Если говорить про искусственников, то вводить прикорм мяса такому ребенку можно в полгода. Такие дети обычно уже с 4-х месяцев приучены к овощным пюре и прикорм из мяса им уже не навредит. Подробнее в статье про прикорм при искусственном вскармливании.

Мясной прикорм рекомендуют начинать раньше, если у ребенка обнаружена нехватка гемоглобина, витаминов группы В или он недостает в весе. В таком случае, лучше использовать готовые продукты, которые легко усвоятся в кишечнике.

С чего начать такой прикорм

Когда ребенку уже можно давать мясо, важно соблюдать правила введения такого продукта.

С чего же начать добавлять мясо в еду малышу? Не забываем в этом ключе основные правила первого прикорма при грудном вскармливании.

Любой новый прикорм следует вводить только здоровому ребенку

  1. Необходимо убедиться, что у ребенка нет никакой аллергии. При ее наличии, ввод прикорма следует отложить.
  2. Мясо для первого прикорма должно быть максимально измельченным, перемолотым в однородное пюре.
  3. Пюре следует давать в начале кормления, небольшой порцией, примерно на кончике чайной ложки. Хорошо, если малыш богат аппетитом. Тогда мясо можно давать с продуктом, который уже хорошо знаком ребенку.
  4. Увеличивать дозу нужно постепенно, по ½ чайной ложки. Следите за реакцией на данный продукт.
  5. Важно, чтоб пюре всегда было теплым.
  6. Давайте мясное пюре в начале дня, чтоб вы всегда видели состояние ребенка к вечеру.
  7. Не давайте вчерашние продукты, мясная добавка всегда должна быть свежей.

Нормы мяса для детей разных возрастов

Когда вводить мясо в прикорм ребенку уже можно, необходимо соблюдать суточную норму данной добавки.

Мясные продукты содержат, в числе прочего, незаменимые аминокислоты

  • Для совсем маленьких детей, которые только знакомятся с данным продуктом в возрасте 6-7 месяцев, суточная норма составляет от 5 до 20 грамм пюре;
  • малышам постарше в возрасте 8-10 месяцев дозу увеличивают до 50 грамм в сутки;
  • в 10-12 месяцев количество пюре достигает до 70 грамм в сутки;
  • в 1-2 года доза мяса может представлять собой маленькую котлету, или 80 грамм.

Мясные продукты можно заменять на рыбные 1-2 раза в неделю, но важно, чтоб животный белок присутствовал в рационе каждый день.

Когда можно давать мясо грудничку, не следует превышать допустимой суточной нормы, чтоб не возникало лишней нагрузки на почки и пищеварительную систему.

Чем кормить ребенка в 1 год? Есть ответ в нашей следующей статье про меню на день и на неделю.

Виды животного продукта, которые можно вводить в прикорм

Чтобы определить с какого мяса начинать прикорм, представляем следующую таблицу.

Вид мясаОсобенностиПреимуществаНедостатки
НЕЖИРНАЯ ГОВЯДИНАЯвляется одним из популярных первых мясных прикормовГовядина богата белком, железом и прочими микроэлементами, которые хорошо сказываются на здоровье ребенкаЕсли у вашего малыша имеется непереносимость коровьего молока, то вводить говядину первым прикормом не стоит, из-за опасности аллергии на белок говядины
КРОЛИК И ИНДЕЙКАОдни из самых гипоаллергенных видов мясаНизкокалорийные, нежирные, отлично подходят для первого знакомства с мясными продуктамиНа данный вид мяса редко бывает аллергия, но достать их будет проблематично
КУРИЦАЧасто используется в диетических целях. Но является одной из самых аллергенныхДиетическое, доступноеНе следует давать первой детям-аллергикам. В курице могут содержаться гормональные препараты и антибиотики
СВИНИНАЧаще всего, является неподходящей для первых проб мясной продукцииСвинину порой назначают детям с диатезом и атопическим дерматитомИзлишне жирная, негативно влияет на работу пищеварительной системы
БАРАНИНА, УТКАЖесткое и жирное мясо.Для малышей плюсов нет, баранину обычно вводят годам к 3-мНе рекомендуется в прикорме из-за своей жесткости и невозможности тщательно разжевать

Помните, что решая, с какого мяса начать первый прикорм, важно выбирать гипоаллергенные и диетические виды, чтоб избежать побочных реакций на фоне желудочно-кишечного тракта ребенка.

Пюре в блендере будет более однородным чем перемолотое на мясорубке

Мясное пюре для первого прикорма необходимо тщательно подготовить к употреблению маленьким ротиком.

Ниже мы расскажем о технологии создания вкусного, полезного и безопасного детского продукта.

  1. Сначала необходимо тщательно промыть маленький кусок мяса.
  2. Затем удалить все прожилки, пленки, кости и кожицу.
  3. Снова промываем.
  4. После ставим на огонь, как только вода закипит – сливаем ее и заливаем новую, после чего оставляем мясо вариться 40 минут.
  5. Как только оно сварилось – измельчаем в блендере до однородной массы (если нет блендера, то можно провернуть мясо пару раз в мясорубке). Важно, чтоб масса не получилась слишком густая, но если это произошло, то просто разбавляем овощным бульоном. Главное – не добавлять в прикорм никаких специй и соли.

Можно добавлять мясное пюре к перетертым овощам, разбавлять грудным молоком или бульоном, где варилось мясо. Главное, чтоб доза прикорма соответствовала нормам для возраста малыша.

Как приготовить пюре из мяса кролика для прикорма

Исходя из того, что кролик один из самых гипоаллергенных видов мяса, то важно знать, как его лучше готовить.

Приготовленное мясо дома имеет больше преимуществ перед покупным: цена, доверие к мясу, отсутствие добавок

  1. Замачиваем кролика на ночь, чтоб сохранить мясной продукт сочным, а пюре сделать нежным.
  2. Режем на маленькие кусочки и ставим вариться. Как только вода закипает – сливаем ее и промываем мясо, после чего заливаем новую.
  3. Благодаря тому, что мясо вариться во второй раз, оно становится более постным. Старого кролика нужно готовить дольше, так как он более жесткий.
  4. Как только кролик готов, измельчаем его блендере до однородной массы. Чтоб пюре было не густым, добавляем чуть теплой воды или овощного бульона. Некоторые добавляют грудное молоко.

Продукт подают теплым, комнатной температуры, добавкой к основному блюду, но можно подавать и отдельно.

Как приготовить кабачок для первого прикорма, можно почитать здесь.

Мясное пюре от производителей

В современном мире у мам появилось множество дел по дому и поэтому можно не всегда успевать готовить своему малышу. Здесь на помощь пришли производители готовых мясных пюре, которых на прилавках магазинов множество.

Стоит разобрать самые популярные.

Одно из самых доступных по цене.

Но качество оставляет желать лучшего: в состав такого продукта входит низкокачественное мясо, жиры, сухое молоко, соль и прочие добавки, которые могут негативно сказаться на пищеварительной системе малыша.

Агуша

Приемлем по стоимости, сделан из качественных продуктов.

Но минус в том, что хранится в металлической банке, что не внушает доверия мамам.

Фрутоняня

Популярный и доступный по цене товар. Известная марка зарекомендовала себя как качественного производителя детского питания из натуральных ингредиентов.

Но изготовитель грешит большим количеством крахмала, от чего консистенция пюре становится густой, а малыши едят все густое с неохотой.

Gerber

Зарекомендовал себя не с очень приятной стороны, когда выяснилось, что мясо на производстве обрабатывается хлором. Непонятно, почему он является популярным у многих мам, ведь добавление химии не пойдет на благо здоровья ребенка.

Хотя, возможно их привлекает доступная цена.

Бабушкино лукошко

Приятная цена, отличное качество. Вместо крахмала производитель добавляет рисовую муку, что куда полезнее для ребенка.

Hipp

Разработан немецким производителем и одобрен множеством педиатров. Является гипоаллергенным, сбалансированным и насыщен множеством полезных микроэлементов.

Но минус заключается в том, что имеется содержание лука. Поэтому рекомендуется вводить в рацион ребенка после достижения 8-ми месячного возраста. По стоимости находится в средней ценовой категории.

По результатам обзора производителей

Разобрав данные товары, можно сказать, что при вопросе «Какое мясное пюре лучше для первого прикорма?» можно смело советовать таких производителей, как: Hipp, Бабушкино лукошко и Фрутоняня.

Отзывы мам

Мария, 28 лет, г. Калининград

Вводила в прикорм с баночных мясных пюрешек, делала собственноручно индюшку по одобрению педиатра.

Обошлось без аллергии и прочих расстройств. Очень довольна продукцией «Фруто няня».

Наталья, 23 года, г. Саранск

Мы на искусственном вскармливании, с 4-х месяцев начали овощной прикорм, в 6 попробовали мясо, которое сделала сама, через мясорубку. Отнимает много времени готовка домашних пюре.

Купила баночку «Gerber», малыш покушал без охоты. Не сильно впечатлил меня данный изготовитель. Но это куда быстрее чем готовить самой. Надеюсь, что подберем свой продукт.

Екатерина, 30 лет, г. Архангельск

Купила баночку детского пюре «Бабушкино лукошко». При вскрытии увидела какой то комочек, присмотревшись, я была ошарашена! Это была муха! Я просто в ужасе.

И это находилось в питании для детей. Никогда больше не буду покупать у данного изготовителя, и вам не советую!

Выводы

В заключение, хочется отметить, что для вашего малыша всегда будет полезно домашнее мясное пюре. Вы всегда будете в курсе, что ест ваш ребенок. Главное в этом пункте – соблюдать качественную обработку мяса перед подачей его в еду. Здоровья вашему малышу!

Подписка на журнал

Источник: https://pupsek.com/pitanie/detskoe-pitanie/kak-kogda-i-skolko-vvodit-myasnogo-prikorma-rebenku.html

Как вводить мясо в прикорм ребенку

Мясо ребенку как прикорм

О том, как, и когда вводить мясной прикорм малышу, задумывается каждый родитель. Но полноценно ответить на данные вопросы порой не может даже врач, ввиду своей неопытности или банального отсутствия времени.

В итоге родители ищут информацию самостоятельно, слушают советы бабушек и подруг. И оказывается, что у каждого из них имеется своя собственная точка зрения.

Так как и когда можно начинать знакомить кроху с мясными продуктами?

Нужно ли мясо ребенку до года

Первое, в чем необходимо разобраться, так это вопрос о том, действительно ли мясо так жизненно важно для детишек первого года жизни? Для этого стоит узнать о его полезных свойствах и положительном влиянии на человеческий организм.

Мясо является главным источником белка животного происхождения и уникальных кислот, которые получить из другой пищи не является возможным. В мясе имеется множество макро- и микроэлементов, в число которых входит цинк, фосфор, йод, медь и, конечно же, железо.

При всем при этом стоит отдельно отметить, что железо, содержащееся в мясных продуктах, прекрасно усваивается человеческим организмом. Имеются в мясе и витамины – PP, H, E, B и др. Плотность структуры мяса можно назвать прекрасным вариантом для развития навыков жевания у малыша.

 Но считать мясо незаменимым и уникальным продуктом ошибочно. Ведь большинство витаминов и микроэлементов ребенок может получать из молочных и кисломолочных продуктов, а также и из рыбной продукции.

Однако стоит отметить тот факт, что грудного молока после полугода крохе уже недостаточно, ведь оно со временем обедняется. Поэтому введение в прикорм мяса позволяет решить проблему нехватки полезных веществ.

Когда лучше вводить мясной прикорм

На данный счет имеется несколько точек зрения. Однако современные специалисты советуют делать это с 6 до 8 месяцев.

Но вводить мясо в качестве первого прикорма нельзя, оно должно даваться крохе после овощных и фруктовых пюре.

Поэтому если ваш малыш получил свой первый вегетарианский прикорм в 4 месяца, то с мясом его можно знакомить уже в полгода. Если же кроха начал получать прикорм в 6 месяцев, то мясо рекомендовано давать через два месяца.

Нарушить данные сроки позволительно только малышам, которые страдают анемией. Им мясо вводится сразу после овощных пюре.

Стоит только отметить, что в любом случае мясо до полугода противопоказано, так как у крохи еще не до конца развит пищеварительный тракт, и не хватает ферментов для расщепления данного продукта.

Введение мясного прикорма до полугода не несет в себе положительных свойств, а организм ребенка страдает.

Кстати, некоторые дети могут реагировать на мясной белок проявлением аллергии.

Какое мясо выбрать

Выбирать определенный сорт мяса, нужно руководствуясь несколькими факторами:

  • наличием у ребенка аллергии;
  • возрастом малыша;
  • доступностью определенного сорта мяса;
  • личными предпочтениями.

В зависимости от того, какое мясо вы можете себе позволить приобрести (кто-то способен купить парную телятину, ну а кто-то еле-еле выгадывает курятину), и стоит исходить при введении прикорма. Однако, мясо в баночках, готовое детское питание, по стоимости практически не различается.

Как давать крохе мясо

Начинать прикорм мясом нужно точно так же как и фруктами, овощами и кашами. Начинают введение с половины чайной ложки, постепенно увеличивая объем. Кормить малыша мясом лучше перед основным кормлением смесью или грудью. Стоит также придерживаться основных правил подачи мясных блюд:

  1. Мясо необходимо давать в измельченном, кашеобразном виде.
  2. Мясо можно добавлять к овощному пюре, которое малыш уже неоднократно ел.
  3. Разрешается разбавлять мясное пюре смесью или грудным молоком.
  4. Мясо должно быть теплым.
  5. Готовое мясное пюре из баночек необходимо перекладывать в тарелочку или кружку.
  6. Мясо следует сначала смешивать с овощными блюдами и только потом с крупяными.

Что касается количества, то малышу 6-7 месяцев будет достаточно от 10 до 20 граммов в день, до 10 месяцев – 50-60 граммов, после 10 месяцев от 70 до 80 грамм.

Преимущества и недостатки мяса разных сортов

У каждого вида мяса имеются свои положительные и отрицательные качества.

  1. Говядина. Чаще всего прикорм начинают именно с говядины, поскольку она богата железом и белком. Но вводить ее первой, если у ребенка имеется аллергия на коровье молоко, не стоит.
  2. Индейка и мясо кролика. Это мясо можно назвать оптимальным решением для первого знакомства малыша с данным продуктом. Крольчатина и мясо индейки очень нежное и нежирное. Аллергических реакций практически не бывает, но вот стоимость такого мяса превышает стоимость говядины.
  3. Курица. Куриное мясо очень нежное и мягкое, но часто может вызывать аллергические реакции. Поэтому начинать прикорм мясом курица не рекомендуется, если малыш склонен к различным аллергиям.
  4. Свинина. Данный сорт мяса имеет повышенную жирность. Поэтому врачи не рекомендуют использовать свинину в качестве первого мясного прикорма. Однако, опытные мамы знают, что в туше свиньи имеются участки, которые по жирности можно сравнить с говядиной. Если вам удастся это сделать, то можно начать прикорм и из свинины. Стоит отметить, что данный сорт мяса практически не вызывает аллергических реакций.
  5. Конина. Встретить это мясо в продаже весьма сложно. Но оно богато белком и не вызывает аллергии.
  6. Баранина. Это весьма жесткое и очень жирное мясо. Поэтому вводить баранину в прикорм детям до 10 месяцев не рекомендовано.
  7. Мясо утка и гуся. Этот вид мяса давать детям до 3 лет не рекомендуется, поскольку в ней содержатся тугоплавкие жиры, которые пищеварительная система малыша переварить не в состоянии.

Когда лучше начинать давать мясной бульон

Многие мамочки стараются сразу после введения мяса варить своим малышам мясные супы. Но делать это до 1,5 лет не рекомендуется. На это имеется ряд причин:

  1. Все вредные вещества, содержащиеся в мясе, остаются в бульоне.
  2. Бульон раздражает желудок ребенка, поскольку содержит пуриновые основания.
  3. При раздраженной слизистой желудок начинает активно впитывать все вещества, содержащиеся в бульоне, в том числе и аллергены.

Мясные консервы или свежее мясо — что лучше

Сегодня на полках магазинов можно увидеть множество баночек с детскими мясными консервами.

Производители уверяют родителей, что их продукция изготовлена исключительно из качественного сырья, она проходит многоуровневую проверку качества, консервы продаются уже в готовом виде и являются очень удобными в применении.

Однако узнать о том, из чего консервы были приготовлены на самом деле, не представляется возможным. Поэтому покупать данную продукцию своему ребенку можно только на свой страх и риск. Учитывая и то, что состав мясных пюре включает не только мясо, но и такие добавки, как крахмал, вода и прочее.

Стоит отметить, что стоимость детской мясной консервы является достаточно высокой. Возможно, купить одну баночку в день будет не накладно. Но за месяц набежит весьма круглая сумма. Поэтому выгоднее и безопаснее купить килограмм качественного мяса и самостоятельно приготовить мясное пюре своему малышу.

Субпродукты – когда можно давать

С 10 месяцев можно начать вводить в прикорм и субпродукты – печень и язык. Сегодня многие специалисты рекомендуют воздержаться от введения данных продуктов в рацион малыша, особенно печени.

Если раньше этот продукт стоял во главе средств для лечения анемии, то сегодня, в связи с загрязненной экологией и увеличенным спектром медикаментов для животных, печень предлагают вводить в рацион не ранее чем с 3 лет. Чего не скажешь об языке.

Этот продукт может предлагаться ребенку, когда он достигнет 10 месяцев.

Введение мяса в рацион малыша должно проходить также как и введение любого нового продукта. Главное, знать меру, учитывать состояние малыша и прислушиваться к реакции его организма. Немного терпения и внимания позволят вам ввести мясо в постоянное употребление безболезненно и для вас и для вашего ребенка.

Источник: http://RazvitieRebenka.info/sovety/myasnoj-prikorm.html

Как вводить мясо в прикорм ребенка

Мясо ребенку как прикорм

Как вводить мясо в прикорм ребенка: основные правила

Прикорм ребенка — очень важное и ответственное занятие, которое требует правильного подхода. Необходимо точно знать о том, с чего начать прикорм мясом, с какого возраста его вводить в рацион, а также о некоторых других тонкостях этого процесса.

Примечательно, что мясо начинает вводиться в последнюю очередь, после того, как организм ребенка привык к сокам, овощам и кашам.

Ребенок растет и, следовательно, ему требуется все больше новых пищевых продуктов, позволяющих раскрыть свой потенциал. Мясо как раз и является кладезем этих веществ, поэтому оно обязательно должно присутствовать в детском рационе.

Это источник белков и витаминов, которые легко усваиваются и принимают активное участие в формировании организма.

Когда вводить мясо в прикорм

Когда можно начинать кормить ребенка мясом? Приступать к этому процессу нужно еще до года, потому как ребенок начинает нуждаться в мясе достаточно рано.

Практика показала, что лучше всего первые мясные пюре давать не ранее шести месяцев, ведь только к этому возрасту организм научится правильно усваивать мясные продукты. Специалисты советуют вводить мясной прикорм в 7 или 8 месяцев.

Но не забывайте, что мясной прикорм вводят в рацион ребенка в последнюю очередь, после овощных пюре и каш.

Если доктора определили вашего малыша в группу риска возникновения анемии или же у него непереносимость белковой пищи, начинать добавлять мясо в рацион следует с 5-6 месяцев. Следите за тем, не проявляется ли аллергическая реакция. Если это произошло, мясо следует немедленно исключить из рациона и обратиться к специалисту.

Вид мяса Возраст, с которого можно давать мясо ребенку Преимущества и недостатки
Индейкас 8 месяцевПолезна для сердца и сосудов, нет вредных жиров и повышает аппетит. Подходит для первого прикорма. Недостатки: стоимость, недоступность
Кроликс 8 месяцевОбгоняет все виды мяса по количеству полезных витаминов и минералов, а также является наиболее безопасным для ребенка. Недостатки: стоимость, недоступность
Нежирная баранинас 8 месяцевОтсутствие лишнего жира, является низкоаллергенным сортом мяса. Недостатки: стоимость
Конинас 8 месяцевОчень много железа и солей калия, а также полноценных белков. Отличается низкими аллергенными свойствами и особым вкусом. Недостатки: стоимость, недоступность
Говядинас 9 месяцевБогата белком и железом. Нежирное и доступное. Недостатки: может вызывать аллергические реакции
Курицас 9 месяцевДиетическое и нежное мясо. Сравнительно дешевое и доступное. Недостатки: один из самых аллергенных продуктов
Ягненокс 9 месяцевСодержит много минералов, нежирное, вкусное мясо. Недостаток: стоимость, недоступность
Свининаот 1 годаНекоторые части туши содержат большое количество белка. Мягкое и вкусное мясо. Недостатки: много жира
Гусьот 1 годаСодержит минимум холестерина. Недостатки: высокое содержание липидов и жиров
Уткаот 1 годаМинимальное количество холестерина. Недостатки: высокое содержание жиров и липидов

Сколько мяса давать ребенку

Впереди вас ждет еще одна таблица, из которой вы узнаете, сколько мяса давать годовалому ребенку и детишкам помладше.

Возраст Количество мясного пюре
6 месяцев5-30 г (количество увеличивают постепенно)
7 месяцев30 г
8 месяцев50 г
9 месяцев50 г
10-12 месяцев50-60 г

Правила введения мясного прикорма

Сейчас вы прочитаете, на что обратить внимание при введении мясного прикорма ребенку.

  • Прежде чем давать мясо, убедитесь, что ребенок полностью здоров.
  • Подождите, пока пройдет минимум 2 недели после того, как вы вводили предыдущий продукт.
  • Не используйте мясо в рационе летом (в жару), в случае недомогания ребенка или его негативной реакции, а также при скорой или уже случившейся вакцинации.
  • Первый прикорм ограничьте парой чайных ложек. Будет лучше, если вы смешаете мясное и привычное для малыша овощное пюре.
  • Если используете консервированную продукцию, читайте на упаковке, нет ли в ней вредных для малыша веществ, концентратов и так далее.
  • Следите за аллергическими реакциями на коже ребенка после введения в рацион мясного прикорма – в случае их появления немедленно исключите мясо из рациона.

Что лучше – готовые консервы или пюре, приготовленное в домашних условиях

Сначала поговорим о готовых консервах. Во-первых, они безопасны в химическом и микробиологическом плане. Во-вторых, у них химический состав, подходящий для того или иного возраста ребенка. В-третьих, при их изготовлении используется только высококачественное и безопасное сырье.

Теперь о домашнем мясном пюре. Вы можете быть уверены в том, что оно не содержит концентратов, ГМО и прочих вредных веществ. Вы лично выбираете мясо и точно знаете, что готовите.

Однако, будет сложно добиться оптимальной консистенции пюре, вдобавок к этому при варке продуктов разрушатся полезные витамины и микроэлементы.

Следовательно, намного лучше выбирать готовые консервы проверенных производителей.

Источник: http://ladushki.info/kak-vvodit-myaso-v-prikorm-rebenka.htm

Когда вводить продукты из мяса в прикорм

Мясо ребенку как прикорм

Мясо – один из самых спорных продуктов для молодых матерей. Ведь одни уверены, что вводить его как прикорм следует как можно позже, другие считают, что мясо – продукт, без которого ребенку никак не обойтись. Поэтому вопрос: когда вводить данный продукт и какое мясо для этого выбрать, остается очень актуальным.

Какая польза мяса для детей

Мясо – продукт крайне важный для ребенка. Ведь оно является важнейшим источником белка, который задействован при строительстве мышц. Кроме того, он содержит аминокислоты, обеспечивающие нормальный рост крохи. Также оно содержит огромное количество полезных веществ:

  • Микроэлементов
  • Макроэлементов
  • Железо
  • Фосфор
  • Цинк
  • Медь
  • Йод

А также в нем очень много витаминов, которые обеспечивают нормальное развитие малыша. За счет особой плотности структуры такого продукта у ребенка развиваются навыки жевания. Правда, назвать мясо уникальным продуктом нельзя.

Ведь источником белка вполне могут быть молочные продукты, рыба, птица и т.д. Но при этом полный отказ от него нежелателен, т.к. в этом случае рацион крохи существенно обеднится.

Тут просто главное – определиться, когда вводить прикорм и какое мясо вводить ребенку первым.

Оптимальное время введения

Когда вводить мясо в рацион крохи – один из вопросов, который больше всего беспокоит родителей. Сегодня как зарубежные, так и отечественные врачи сошлись во мнении, что оптимальным временем, когда такой прикорм можно включить в меню ребенку, является период, когда он достиг 6-8 месяцев от роду.

Причем стоит учитывать, что мясо должно быть включено в рацион малыша только после того, как в него уже будут введены овощи и фрукты.

Есть и еще один нюанс введения прикорма мясом, который зависит от начала общего приучения ребенка ко взрослому столу. Итак, если прикорм овощами был начат в 4-месячном возрасте, мясо можно вводить ребенку уже в полгода.

Если же прикорм был начать только в 6 месяцев, мясо следует предлагать ребенку по достижении им 8 месяцев.

Но встречаются ситуации, когда сроки могут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей малыша. Так, например, если ребенку диагностирована анемия, т.е. недостаток железа, прикорм в виде мясных продуктов можно вводить и пораньше. При этом все равно использовать мясо ранее, чем малышу исполнится полгода, не стоит. И на это есть ряд причин:

  • Детская система пищеварения еще несовершенна и развита достаточно слабо
  • Желудочно-кишечный тракт малыша вырабатывает ферменты в недостаточном количестве, при этом они не такие активные, чтобы справляться с перевариванием столь тяжелой пищи – в результате происходит так, что продукт не переваривается до конца, приводя к гниению остатков в кишечнике
  • Переизбыток белка, который возникает в данном случае, приводит к перегрузке почек малыша
  • Наличие чужеродных белков в организме приводит к развитию аллергических реакций

Поэтому в данном вопросе следует очень точно вымерить время, чтобы и не отстать, и не торопиться. Прикорм обязательно должен быть вовремя и точным.

С какого мяса следует начинать

Важно не только определить, когда вводить прикорм ребенку, но и то, с какого мяса начинать. Основная задача – не навредить ребенку. Поэтому стоит очень внимательно изучить состояние здоровья малыша. Так, например, если у него нет проблем со здоровьем, то ему можно вводить любое мясо:

  • Постную говядину
  • Телятину
  • Свинину
  • Крольчатину
  • Индейку
  • Курицу

Когда у ребенка наблюдается непереносимость лактозы или отмечается аллергия на белок молока коровы, ему следует избегать говядины и телятины.

Чаще всего рекомендуют прикорм начинать с употребления крольчатины или индейки – это наиболее легкие виды мяса. Последний вариант считается более предпочтительным, т.к. индейка редко накапливает в своих волокнах вредные для здоровья элементы.

Вводить мясной прикорм следует аккуратно – первые порции не должны превышать половины чайной ложки. При этом мясо обязательно стоит использовать как дополнение к каше или овощам.

Основное требование такое же, как и у иных вариантов прикорма – обязательно следует следить за реакцией крохи.

Ведь если он как-то не так среагирует, следует прервать введение прикорма таким тяжелым продуктом и перенести его на попозже.

Постепенно следует увеличивать объем мяса в день – через пару месяцев после начала прикорма общий объем мяса в рационе ребенка должен составлять 30 г в день. В год малышу следует съедать до 80 г. Допускается включение такого продукта в рацион малыша не чаще 3-4 раз в неделю.

Когда следует воздержаться

Даже если прикорм уже введен, но у ребенка появились негативные реакции, выражающиеся в виде:

  • Повышенной капризности
  • Нарушении стула
  • Появления сыпи

следует прекратить прием мяса на несколько дней. Далее нужно начинать все заново, но уже с другого вида мяса.

Многие врачи уверены, что в рационе крохи чаще других должно присутствовать то мясо, которое максимально привычно для малыша. Исключение – те случаи, когда у малыша отмечается непереносимость коровьего белка.

Как приготовить мясо для прикорма

Сегодня нет особой проблемы, чтобы найти мясо для введения прикорма — в магазинах представлено довольно много различных вариантов пюре. Однако многие современные мамы предпочитают готовить его самостоятельно. В этом случае следует соблюдать ряд несложных правил.

Небольшой кусочек мяса надо хорошенько промыть и отварить в течение 5-10 минут после закипания. Затем вода сливается. Мясо снова следует промыть и снова залить водой. Теперь варить его уже следует в течение 45 минут, в некоторых случаях время варки увеличивается до полутора часов.

Мясо следует выбирать максимально однородное, чтобы в нем не было жилок, пленок и прочих вкраплений.

После того, как кусочек сварится, нужно пропустить его дважды через мясорубку – это позволит получить максимально однородную консистенцию без комочков. Для перфекционистов можно дополнить процедуру использованием блендера. Тогда пюре получится еще более гомогенизированным. Стоит добавить к мясу немного бульона – это позволит сделать его менее сухим.

Любое пюре, приготовленное из мяса, следует хранить в холодильнике и не дольше одного дня. При этом греть его для рациона крохи нужно исключительно на паровой бане – это обеспечит равномерный прогрев его и не приведет к порче блюда. С мясом стоит быть поосторожнее, потому что неверное хранение приводит к развитию различных желудочно-кишечных патологий.

Источник: http://pervenets.com/pitanie/zdorovoe_pitanie/myaso-v-racione-rebenka.html

Как вводить мясо в прикорм ребенка: 4 главных правила, 7 видов мяса, советы педиатра

Мясо ребенку как прикорм

Последнее обновление статьи: 13.04.2018 г.

Введение первых прикормов — очень кропотливая работа. Необходимо тщательно продумывать первые блюда малыша, следить за их качеством. Мясо — это продукт, содержащий один из главных строительных элементов, а именно — белок. Какое выбрать мясо для первого прикорма, с какого возраста вводить мясное пюре? Этим и многим другим вопросам посвящена наша статья.

  1. Мясо для грудничка — главный источник белка животного происхождения. Причём растительный белок намного уступает животному по своим качественным характеристикам.
  2. Этот прикорм богат микроэлементами — фосфором, медью, йодом.

     Железо из мясных блюд усваивается намного лучше, чем из растительных.

  3. При появлении зубов малышу важно вырабатывать жевательные навыки, поэтому мясо — главный помощник в этом.
  4. Немаловажным является высокое содержание витаминов группы В, РР, Е.

После первого полугодия жизни ребёнок нуждается в дополнительных микроэлементах и белке. Конечно, грудное молоко содержит все вышеперечисленные нутриенты, но с ростом организма младенец требует больше, чем просто молоко.

Введение мяса в прикорм отлично дополняет рацион и покрывает возросшие энергетические расходы.

Мясные прикормы делятся на три группы:

  • на мясной основе;
  • на мясорастительной основе;
  • на растительной основе с добавлением мяса.

Две последние группы прикорма, как понятно из их названия, включают в свой состав кроме самого мяса овощи или крупы. Такие добавки улучшают вкус мясного пюре и способствуют разнообразию пищевого рациона малыша.  К тому же овощи (за счет витамина С и органических кислот, содержащихся в них) облегчают усвоение железа, содержащегося в мясе.

С какого возраста можно давать мясо грудничку?

Мясной прикорм следует начинать в промежутке 6 — 8 месяцев. Это именно тот возраст, когда вводить мясо в прикорм физиологически обосновано. Помните, что новорождённый ребёнок не нуждается в мясе.

Это обусловлено тем, что мясо для детей до года не является первым блюдом, а следует за овощами. Как правило, через два месяца после овощей и вводится мясное блюдо.

Соответственно, в 8 месяцев мясо следует дать детям, которые первый прикорм получили в 6 месяцев. В полгода мясо можно начать давать, если первый прикорм случился в 4 месяца.

Если у ребёнка низкий гемоглобин, то этот интервал можно сократить.

Мясное пюре для грудничка до 6 месяцев противопоказано по нескольким причинам:

  • незрелость пищеварительной системы. Ферменты не могут переварить достаточно тяжёлый мясной белок. Вследствие этого его усвояемость очень низка;
  • маленькие детские почки не смогут выдержать слишком сильную для них белковую нагрузку;
  • опасность появления аллергических реакций.

Как правильно вводить мясо?

  1. Начинать следует с пол чайной ложки, желательно до обеда, перед кормлением грудью.
  2. Количество мясного пюре увеличиваем постепенно, по чайной ложке в день.

  3. Качество мясного блюда должно быть отличным: действующий срок годности, подача в тёплом виде, желательно приготовленное в день подачи.

    До 9 месяцев, пока у ребёнка ещё мало зубов, давать следует гомогенное мясное пюре.

  4. Начинать знакомство с мясными деликатесами можно, добавляя их в овощные блюда либо разбавляя грудным молоком.

Как часто и сколько давать мяса ребёнку?

  • от полугода до 7 месяцев — до 20 граммов в сутки;
  • с 10 месяцев — до 70 граммов (это примерно 15 чайных ложек);
  • после года можно давать ребёнку одну паровую котлету или тефтелю.

Мясные блюда не должны присутствовать в меню ребёнка каждый день, достаточно 4 — 5 раз в неделю, 1 раз в день.

  1. Говядина. Богата белком и железом. Достаточно нежирный сорт мяса. По ценовым критериям доступно многим семьям. Конечно, прикорм лучше начинать с него.

    Если ребёнок аллергичен, с говядины лучше не начинать, здесь на помощь приходят кролик или индейка.

  2. Кролик, индейка. Отличаются низкой калорийностью, малой жирностью, практически не вызывают аллергию. Но имеют достаточно высокую стоимость, до 400 — 500 рублей за килограмм. А крольчатину достаточно сложно купить в натуральном виде.
  3. Курица.

    Если у ребёнка аллергия на белок куриного яйца, то с курицы мы никогда прикорм не начинаем. Она имеет достаточно низкую калорийность (в частности, грудка), но и не меньшую аллергенность.

  4. Свинина, как известно, обладает достаточной жирностью и подходит для малышей после года.

    Аллергологи в течение последних лет советуют начинать прикорм детям-аллергикам со свинины.

  5. Конина. Богата белком, но её очень сложно найти на рынке. Подходит для гипоаллергенного меню.
  6. Баранина. Очень жирное мясо, рекомендуется после 10 месяцев.
  7. Гусь и утка. Данные мясные блюда содержат тугоплавкие жиры, которые детскому организму сложно переварить. По этой причине до трех лет гуся и утку исключаем.

Приготовление мяса грудничку является сложной, но вполне выполнимой задачей:

  • для начала выбираем сорт мяса. Покупать мясо лучше на проверенных рынках, в магазинах, либо приобретать домашнее мясо у проверенных поставщиков. Оно не должно быть заветренным и иметь посторонние запахи;
  • мясо следует промыть под проточной водой, убрать плёнки, хрящи, лишний жир;
  • поместить в эмалированную посуду и отварить до готовности. В среднем говядина, свинина варится 2 часа, гусь, утка — до 4 часов;
  • отварное мясо пропустить через мясорубку.

Как приготовить мясное пюре для крохи?

Отварное мясо необходимо пропустить через блендер, а затем через сито. По сути, алгоритм тот же, что и при приготовлении фарша, только пюре должно быть более однородным по массе.

До 10 месяцев мясное пюре должно быть гомогенным.

В готовое мясное пюре собственного приготовления необходимо добавлять ½ — 1 чайную ложку растительного масла.

Для деток старше 10 месяцев можно готовить фрикадельки либо котлеты на пару — после года. Готовый фарш возможно замораживать в морозилке.

Отварное мясо для детского питания больше суток хранить в холодильнике не рекомендуется.

Не рекомендуется добавлять в мясное пюре перец, специи, соль. Это может искажать вкус мясного блюда, ребёнок может отказаться его кушать.

Магазинное детское питание имеет ряд преимуществ:

  • контроль качества детского питания;
  • отсутствие консервантов, красителей;
  • состав микроэлементов соответствует возрастным потребностям.

Популярные марки мясных пюре для ребёнка

  • «Бабушкино лукошко» имеет достаточно низкую цену по сравнению с другими.

    Есть многокомпонентные мясные пюре;

  • Heinz, «Агуша», «Фрутоняня» — множество марок, которые имеются на рынке, отличаются лишь по цене. По качественному составу проходят тщательную обработку и контроль.

Мясное пюре для первого прикорма выбирать только маме и малышу. В первый раз отлично подойдёт пюре из кролика для грудничка фирмы Heinz.

Мясной бульон содержит экстрактивные вещества, азотистые соединения, глюкозу, молочную кислоту. Благодаря данным веществам улучшается аппетит, активизируется работа поджелудочной железы. Также бульон благотворно влияет на развитие нервной системы ребёнка.

Но следует хорошо запомнить, что раннее введение мясного бульона в прикорм ребёнку (до 1 года) может привести к следующим неприятностям:

  • развитие аллергических реакций;
  • пуриновые соединения могут привести к перевозбуждению нервной системы;
  • мочевая кислота после своего расщепления может оседать в виде кристаллов в почках, суставах.

Введение мясного бульона в рацион должно происходить постепенно, начиная с ½ чайной ложки, затем доводят объём до 100 мл. Мясные бульоны можно давать в обед, как вариант первого блюда, но не чаще 1 — 2 раз в неделю.

Субпродукты (сердце, печень, язык) имеют достаточно богатый микроэлементный состав. В печени, особенно говяжьей, очень много витамина А, В, железа. Печень лучше ввести после первого дня рождения, давать не чаще раза в неделю. Перед приготовлением печеночного паштета, печень лучше вымочить в молоке, снять кожицу и отварить.

В сердце очень много витаминов группы В, железа. Сердце можно давать с 9-месячного возраста.

При аллергической настроенности от субпродуктов лучше отказаться до 2-летнего возраста.

Мясной рацион включает в себя большой выбор блюд. И крохе, несомненно, понравится вкус мясного пюре, а затем и мясных котлеток. Правильная термическая обработка позволит сохранить здоровую пищеварительную систему малыша, тем самым обеспечив правильный рост и развитие.

Оценка статьи:

(4 3,75 из 5)
Загрузка…

Источник: http://kroha.info/food/prikorm/kak-vvodit-myaso-malyshu

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.