Можно ли беременным роллы и суши

Содержание

Можно ли роллы суши беременным?

Можно ли беременным роллы и суши

Беременность безусловно является особенным периодом в жизни каждой женщины. В это время ей нужно быть гораздо внимательней к своему организму. На протяжении всех месяцев вынашивания ребенка женщинам следует обращать особое внимание на принимаемые в пищу продукты.

Порой даже те из них, которые кажутся безобидными на первый взгляд, могут доставить ряд неприятностей. Многих из этих неприятностей можно избежать путем вдумчивого анализа своего рациона. Суши и роллы являются популярной едой на данный момент.

Но для беременных употребление этих продуктов имеет свои особенности.

Полезные свойства суши и роллов

Продукты, которые используются для приготовления суши и роллов являются полезными. Они содержат в своем составе большое количество необходимых микроэлементов. В период беременности многие женщины боятся набрать лишний вес, поэтому для них очень важным выступает то, что роллы и суши относятся к низкокалорийным продуктам и являются диетическими.

Остановимся подробней на составляющих этих блюд.

  • Рис – это основа для суши и роллов. Данный продукт содержит в себе множество полезных и необходимых для организма веществ, относится к разряду диетической еды. При этом важно, что рис отлично сочетается с множеством иных продуктов и хорошо усваивается организмом.
  • Нори – изготовленный из бурых водорослей специальный лист. В него заворачиваются все составляющие блюда. Нори содержит необходимый для человека йод, который нормализует работу щитовидной железы, а значит, участвует в обмене веществ, что незаменимо для организма, а при беременности – особенно.
  • Рыба – это продукт, содержащий массу полезных микроэлементов, белков, йод. В рыбе содержатся жирные кислоты, которые оказывают положительное воздействие на функционирование у плода мозговой деятельности. На этот компонент блюда нужно обращать особое внимание, так как не всякая рыба может оказывать такое положительное влияние.

Можно ли беременным роллы и суши

В период беременности следует основательно подходить к выбору принимаемых в пищу блюд. Ведь эта пища оказывает определенное воздействие не только на организм будущей мамы, но и ребенка.

При принятии во внимание данного факта можно привести веские причины для отказа в приеме в пищу беременными женщинами роллов и суши.

Вред суши и роллов для беременных

Проанализируем  негативные стороны употребления в пищу вышеупомянутых блюд.

Такие блюда, как суши и роллы, делают из рыбы, которая не подвергалась термической обработке, плохо просоленной рыбы, слабо прожаренной или даже сырой. Это может привести к заражению описторхозом, то есть паразитарным заболеванием.

Это поражение оказывает массу негативного влияния на организм: на поджелудочную железу, печень, желчный пузырь. Симптомы заражения могут и не проявляться сразу. Инкубационный период  обычно составляет от двух до четырех недель.

При описторхозе наблюдаются следующие симптомы:

  • температура тела повышается до 38,5 градусов;
  • бессонница и раздражительность;
  • общая слабость организма;
  • тошнота и понос;
  • боли «под ложечкой»;
  • аллергические высыпания;
  • неприятные болевые ощущения в суставах и мышцах.

Такое заболевание можно вылечить, применяя лишь очень сильные токсичные препараты, которые не просто нежелательны при беременности, а категорически недопустимы.

Роллы, так же, как и суши, относятся к скоропортящимся продуктам.

Так как при приготовлении используют морепродукты, которые сохраняют свежесть на протяжении недолгого времени, все блюдо имеет маленький срок хранения: зачастую несколько часов с момента приготовления.

В жаркое время года риск того, что еда испортиться, повышается еще больше.

Во время беременности довольно опасным является заказ суши с доставкой, так как нельзя проконтролировать время приготовления, условия хранения продукта и его транспортировки.

Еда, содержащая морепродукты, является мощным аллергеном.

В связи с этим женщинам во время беременности к роллам из морепродуктов и суши следует относиться с особой осторожностью.

Более того, имбирь, васаби и соевый соус лучше держать подальше от своего рациона в период беременности.

Безопасные виды роллов и суши

Вкусовые предпочтения и пожелания беременных женщин зачастую бывают довольно странными. И если хочется в этот период блюдо японской кухни, то не нужно себе в этом отказывать.

Сегодня такие блюда, как суши и роллы изготавливают в таком разнообразном и широком спектре используемых ингредиентов, что можно подобрать наиболее подходящее и полезное, как для будущей мамы, так и для малыша. Это могут быть вегетарианские продукты или же рыба, прошедшая  достаточную термическую обработку для безопасного употребления в пищу.

Если у беременных возникает желание покушать роллы или суши, то наиболее безопасно приготовить их самостоятельно. При этом лучше использовать самые полезные продукты. На сегодняшний день в нори можно завернуть самые несочетаемые компоненты. Все зависит от вкуса. В таком случае будет присутствовать непоколебимая уверенность в свежести приготовленного блюда и качестве продуктов.

Рекомендации специалиста

Для женщины беременность – это не болезнь. И никто не может заставить человека сесть на строгую диету.

Но все-таки ради здоровья будущего малыша необходимо отказаться от вредной еды и контролировать качество, свежесть и полезность пищи.

Ответственность за новую формирующуюся жизнь и здоровье еще не родившегося малыша возлагается на будущую мать, и она должна принимать решение, воздержаться ей от вредных продуктов или поддаться на искушение.

Источник: http://zdorrov.com/beremennost/mozhno-li-rolly-sushi-beremennym.html

Можно ли беременным есть суши и роллы?

Можно ли беременным роллы и суши

   Японская кухня является одной из самых популярных в мире. Число любителей роллов и суши растет день ото дня.

Мы настолько привыкли к этим, казалось бы, экзотичным для нас блюдам, что порой становиться очень сложно отказать себе в этом гастрономическом удовольствии.

Но как же быть женщинам, которые готовятся стать мамами? Можно ли им кушать блюда японской кухни без риска навредить здоровью будущего ребенка? Об этом мы и поговорим в этой статье.

   Врачи не дают точного ответа на вопрос, можно ли беременной женщине кушать роллы и суши. Поэтому вам придется самим принимать решение, а для этого, нужно разобраться, чем полезны эти блюда, и какая опасность вам может грозить при их употреблении.

Какая польза есть в суши?

   Ни для кого не секрет, что японцы славятся своим долголетием. Прежде всего, это связано с тем, что в Японии принято вести здоровый образ жизни и правильно питаться. Основу японской кухни составляет рис, рыба и морепродукты. Эти продукты являются главными ингредиентами роллов и суши. Чем же полезны эти блюда? Давайте поговорим о каждом ингредиенте роллов и суши по отдельности.

   Полезные свойства риса ценятся на Востоке с древнейших времен. Эта крупа богата витаминами группы В, такими как: В3 (никотиновая кислота), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин) и В6 (пиридоксин).

Эти витамины помогают поддерживать нормальную работу нервной системы и трансформировать питательные вещества в жизненную энергию. В рисе содержатся важные для здоровья человека аминокислоты.

Также рис является источником калия, который прекрасно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и помогает организму выводить соли и лишнюю жидкость. А все это очень важно для здоровья будущей мамы и малыша.

   Рыба также является основой рациона питания японцев. Все мы знаем, что рыба содержит много полезных веществ, необходимых нашему организму, особенно это важно в период беременности. Кальций и фосфор, которые содержатся в рыбе, крайне важны для формирования костей и зубов будущего малыша. Поэтому беременной женщине обязательно нужно кушать рыбу.

   Для изготовления роллов еще используются морские водоросли в виде прессованного листа, который называет нори. Морские водоросли богаты йодом, а это вещество необходимо для поддержания нормальной работы щитовидной железы. Во время беременности нехватка йода может привести к серьезным последствиям и нарушениям развития будущего малыша.

   Все ингредиенты роллов и суши являются полезными для нашего здоровья. Но почему же беременным женщинам все же стоит себя ограничивать в употреблении блюд японской кухни?

Чем может грозить употребление роллов во время беременности?

   Основной риск связан с тем, что роллы и суши, как правило, готовят из сырой рыбы. Такая рыба может быть заражена паразитами и бактериями, которые способны вызвать сильнейшее отравление. Кишечные инфекции даже могут стать причиной выкидыша. Для беременной женщины это крайне опасно, поэтому лучше отдать предпочтение роллам, которые изготовлены из рыбы прошедшей термическую обработку.

   Но даже в этом случае вы должны быть уверенным в том, что все остальные ингредиенты блюда качественные и свежие, иначе опять же есть риск получить отправление. При приготовлении роллов и суши должны быть соблюдены все санитарно-гигиенические нормы, руки повара обязательно должны быть чистыми.

   Также беременным женщинам стоит помнить о том, что имбирь, который так часто предлагают вместе с роллами и суши, может привести к внезапной аллергии. Даже если раньше вы совершенно спокойно могли кушать имбирь без последствий, во время беременности вам лучше воздержаться от его употребления.

   Будущая мама сама способна сделать выбор кушать ей любимые роллы или нет. Главное помнить обо всех опасностях и постараться их устранить.

Какие суши и роллы безопасны для беременных?

Если вам безумно хочется пойти в японский ресторан, то помните о следующих правилах: 

      1. Выбирайте роллы, которые прошли термическую обработку, обычно, они называются горячие роллы.

      2. Если вы все же предпочитаете холодные роллы, то выбирайте те, которые содержат овощную начинку или начинку из копченой рыбы. Копчение также является минимальной термической обработкой.

   Но вы также можете приготовить роллы и суши дома самостоятельно. Тогда вам будет легче контролировать качество и свежесть продуктов.

   Конечно, будущей маме не стоит отказывать себе в удовольствии покушать блюда японской кухни. Главное быть осторожной и придерживаться этих простых рекомендаций. Помните, что вы несете ответственность не только за свое здоровье, но и за здоровье будущего малыша.

Источник: http://www.lovemother.su/statii/beremennost-i-rodi/pitanie/440-mozhno-li-beremennim-est-sushi-i-rolli

Можно ли есть роллы и суши беременным: все за и против

Можно ли беременным роллы и суши

Во время беременности питание женщины должно быть разнообразным и полноценным, ведь это важно для сохранения здоровья беременной и для нормального развития плода. Но при этом на определенные продукты накладываются ограничения.

Относительно некоторых блюд у будущих мам появляются сомнения. К примеру, они сомневаются, можно ли беременным есть роллы, васаби и суши. Попробуем сегодня разобраться, чем опасны эти продукты, и каких правил нужно придерживаться, чтобы сохранить свое здоровье и не навредить будущему малышу.

Можно ли есть суши беременным?

Если разобраться, медики просто перестраховываются, когда налагают запреты на многие продукты, которые не только не нанесут вред женскому организму, но и окажут немалую пользу.

Суши и роллы ‒ не только вкусный, но и очень полезный продукт, источник полезных веществ. Помимо риса в суши присутствуют водоросли и рыба. Оба компонента представляют собой источник микроэлементов, витаминов и белка. Рыба содержит ценные жирные кислоты, без которых невозможно полноценное развитие мозга эмбриона.

Кроме того, правильно приготовленные суши беременным можно есть, ведь этот продукт относится к диетическим. Одна порция (шесть-восемь кусочков) содержит не больше 500 ккал. Если учитывать долговременное чувство насыщения, которое обеспечивает блюдо, данный показатель можно считать вполне приемлемым.

Почему суши беременным не рекомендуются?

Несмотря на вышеперечисленные положительные моменты, медики уверяют, что от роллов и суши беременным лучше отказаться, и для этого есть веские основания.

Присутствие в продукте сырой рыбы ‒ главная причина строгого запрета на деликатес.

В чем опасность блюда? Оказывается, в рыбном мясе могут присутствовать возбудители токсоплазмоза и листериоза, поэтому при недостаточной термообработке суши и роллы могут быть причиной заражения беременной.

Мясо скумбрии, рыбы-меч и акулы может содержать повышенное количество тяжелых металлов, которые очень опасны для организма беременной и будущего малыша. Ни в коем случае нельзя есть суши беременным, купленные в магазине, так как нельзя точно определить, когда они были изготовлены.

К тому же, население Японии действительно употребляет свежую рыбу, поэтому в этой стране суши беременным можно есть. А вот на территорию стран СНГ чаще всего ввозятся промороженные морепродукты, да и дополнения всеми любимого блюда весьма сомнительны:

  • Соевый соус. Для беременных он полезен только в том случае, если изготовлен по классическому рецепту.
  • Маринованный имбирь. На фоне гормональной перестройки во время беременности имбирь может спровоцировать аллергическую реакцию.
  • Васаби. Эта острая приправа может усугубить имеющиеся проблемы, типичные для будущих мам (тошноту, изжогу и метеоризм). Кроме того, медики не советуют употреблять беременным суши со спайси-соусами и васаби, поскольку употребление острых блюд может привести к обезвоживанию организма.

Если на шоколад и цитрусовые есть определенные ограничения, то в отношении блюд, содержащих сырую рыбу, врачи единодушны: суши беременным есть нежелательно. Другое дело, что роллы и суши бывают разные, и некоторые их виды не вредны для нашего организма.

Какие роллы и суши безопасны для беременных?

Если будущая мамочка сомневается, можно ли беременным есть роллы и суши, ей нужно учесть несколько важных моментов:

  • Роллы и суши беременным можно есть, если они приготовлены из рыбы, которая предварительно подверглась глубокой заморозке. Под воздействием низкой температуры паразиты погибают так же быстро, как и при термообработке.
  • Чтобы исключить употребление сырой рыбы, можно приготовить классические, горячие или вегетарианские суши из морепродуктов, которые подверглись тепловой обработке.

Лучше всего приготовить роллы или суши собственноручно, тогда можно быть уверенным, что в состав блюда входят только свежие продукты.

Источник: https://ymadam.net/deti/beremennost/mozhno-li-est-rolly-i-sushi-beremennym-vse-za-i-protiv.php

Безопасно ли есть суши и роллы при беременности?

Можно ли беременным роллы и суши

Когда вы заказываете очередную порцию суши в японском ресторане, то, вероятно, задумываетесь, насколько они вредны или полезны для вашего здоровья.

Особенно задаются вопросом: можно ли беременным есть суши и роллы? Чем может угрожать, казалось бы, натуральная, низкокалорийная и, на первый взгляд, полезная еда? Поговорим начистоту и выясним все подводные камни употребления суши и роллов при беременности.

Гастрономический экскурс: что такое суши?

Суши и роллы в нашей стране появились относительно недавно, но практически молниеносно заслужили любовь у большей части населения. О «японском бутерброде» знают и в крупных мегаполисах, и в маленьких городах.

Классические суши готовят из сырой рыбы и отварного риса, который составляет основу блюда. Сверху на рис выкладывают сырое, необработанное филе морской рыбы, а в качестве приправы подают соевый соус, маринованный имбирь и васаби – японский хрен.

Важно: ввиду географического расположения Японии проблем в поставке свежей рыбы нет, поэтому японские женщины абсолютно спокойно употребляют суши и роллы, не делая исключений при беременности.

Описанная технология приготовления суши и состав являются традиционными для японской кухни. Помимо филе сырой рыбы, используют копченную, а также креветки, кальмары, икру и другие морские деликатесы.

Роллы, особенно полюбившиеся многим – это разновидность суши. Их отличие в том, что рис и начинку в виде овощей, рыбы, сыра заворачивают в нори – прессованный лист морской красной водоросли ламинарии.

Полезные ингредиенты суши и роллов

Предлагаем разложить по полочкам основные ингредиенты суши и роллов, чтобы выяснить их пользу для нашего организма.

Узнайте, насколько точны результаты прокладок на подтекание околоплодных вод.

Читайте: чем объясняется плаксивость при беременности.

Рис – продукт, который нам хорошо знаком. Он содержит витамины группы В, положительно действующие на нервную систему человека. Кроме этого, рис – источник калия. Минерал укрепляет сердечную мышцу, улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Этот эффект особенно ценен в первом триместре беременности, когда формируется плацентарный круг кровообращения.

Можно ли предположить, что хорошо приготовленные, свежие вегетарианские роллы и суши на ранних сроках будут полезны для беременных? Несомненно, да.

О пользе рыбы и говорить не приходится. В ней содержатся полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Для беременной женщины они чрезвычайно важны, так как:

  • понижают тромбоцитную агрегацию;
  • стимулируют выработку простагландинов;
  • положительно влияют на работу мозга;
  • снижают риск развития гестоза;
  • укрепляют сетчатку глаза;
  • повышают работоспособность.

Рыба также богата фосфором и кальцием, необходимыми для построения костной системы плода.

Нори, используемые для приготовления роллов, обеспечивают потребность в йоде, которого при беременности может потребоваться в большем объеме. Дефицит йода отражается на работе гормонов щитовидной железы, отвечающих за:

  • формирование внутренних органов плода;
  • нервную;
  • сердечную систему.

Почему для беременных суши могут быть опасны?

причина, почему беременным нельзя есть суши, по мнению врачей-гинекологов, – наличие в их составе сырой рыбы. К сожалению, в нашей стране не всегда соблюдаются санитарно-гигиенические нормы. Некачественная рыба может стать возбудителем тяжелых инфекционных заболеваний:

  • гельминтоз;
  • листериоз;
  • токсоплазмоз.

Внимание: иммунитет при беременности снижается, поэтому риск заражения паразитами резко возрастает.

Во время термической обработки большинство паразитов, бактерий в рыбе погибает, но традиционные суши подаются в холодном, сыром виде.

Некоторые сорта рыбы, например, акула или скумбрия, содержат тяжелые металлы, ртуть. Употребление роллов с этой рыбой нежелательно не только при беременности, но и всем остальным людям.

Экзотические для нашей страны имбирь и васаби могут вызвать серьезные аллергические реакции, а острота приправ спровоцировать изжогу.

И напоследок поговорим о соевом соусе. Он действительно невероятно полезен, но только если приготовлен в соответствии со всеми нормами и правилами.

К сожалению, в наших суши-барах настоящий соевый соус – большая редкость. Как правило, это некачественный заменитель с большим содержанием красителей и консервантов.

Возникает вопрос: какие суши, роллы можно беременным? Или придется забыть об этом блюде на весь период беременности?

Безопасные во время беременности виды роллов

Если вы не желаете отказываться от любимого блюда, предлагаем на время беременности переключиться на овощные, вегетарианские роллы и рулеты. В их составе присутствуют только овощи, рис, нори и, возможно, сыр. Такие роллы не только не вредны, но и даже полезны будущей маме.

Совет: посещайте исключительно проверенные японские рестораны с хорошей репутацией, чтобы наслаждаться свежими, качественными роллами и суши.

Фанаты японской кухни могут поинтересоваться, можно ли беременным запеченные роллы? Почему бы и нет! Горячие суши прошли тепловую обработку, поэтому риск заразиться нежелательными заболеваниями максимально низкий.

Иногда можно побаловать себя суши или роллами с копченой рыбой. Пройдя пусть минимальную, но все же тепловую обработку, прокопченная рыба становится относительно безопасной для употребления.

Советуем прочитать, опасно ли расширение лоханки почки у плода в период беременности.

Читайте: можно ли пить Проспан беременным.

Узнайте, как действует Постинор.

Однако оптимальный вариант – это готовить суши или роллы дома. Только так вы сможете быть уверенными в их качестве, свежести и безусловной пользе. В интернете представлено множество простых и доступных рецептов, освоить которые сможет даже начинающий кулинар. Что касается ингредиентов, то их можно приобрести в специализированных магазинах или крупных супермаркетах.

Суши так же, как и роллы, при беременности есть можно, но с одной существенной поправкой – они должны быть правильно приготовлены из свежих, качественных ингредиентов. Если вы уверены, что получите именно такой продукт, ешьте на здоровье! В противном случае рекомендуем не рисковать. Замените заморский деликатес традиционными блюдами славянской или европейской кухни.

Источник: https://moeditya.com/pitanie/dlya-mam/sushi-i-rollyi

Суши и роллы при беременности: все «за» и «против»

Можно ли беременным роллы и суши

Раньше японские блюда казались нам необычными и непонятными. Продукты, из которых готовятся суши и роллы, казалось бы, несовместимы.

Но многие люди оценили такое сочетание ингредиентов, и суши стали их любимым блюдом. Девушки в «интересном» положении также любят данное кушанье, но существуют некоторые сомнения в безопасности этого деликатеса.

В данной статье рассмотрим, можно ли суши беременным на ранних и поздних сроках.

Польза блюда японской кухни

В Японии рассматриваемые блюда считаются обычными, и девушки в положении употребляют их постоянно, не задумываясь о пользе или вреде. Рассматривая все ингредиенты по отдельности, можно сказать, что они приносят пользу для организма. В них содержатся витамины и микроэлементы, которые должны присутствовать в рационе у каждого человека.

Узнайте можно ли беременным кушать попкорн, творог, фундук, красную икру, барбарис, зефир, фасоль, устрицы, шампиньоны, рукколу, щавель, горох, редиску, спаржу, чернику, халву, креветки.

Рыба содержит большое количество белка, который необходим беременным. Фосфор и кальций, содержащийся в рыбе, очень полезны для развития и роста ребёночка. Рис — крупа, помогающая избавиться от шлаков в организме, он содержит витамины и минералы, которые бесспорно полезны для будущего ребёнка.

Нори — лист, который используют для приготовления суши, производится он из красных водорослей, содержащих много йода. Такой продукт полезен для щитовидной железы, поэтому будущим мамочкам нори принесёт только пользу.

Важно! Дефицитйода в организме будущей мамочки может привести к разнообразным патологиям плода.У суши и роллов низкая калорийность, поэтому они считаются диетическими.

[attention type=yellow]

Во время беременности особы женского пола следят за фигурой, считают калории, ведь лишний вес нежелателен в таком положении.

[/attention]

Японское кушанье очень питательное и одновременно низкокалорийное — это является большим преимуществом.

Почему не рекомендуется есть во время беременности

Рассмотрим, почему беременным нельзя суши и роллы. Одной из причин является сырая рыба. В ней могут присутствовать возбудители токсоплазмоза и других инфекционных заболеваний. Существует риск заразиться гепатитом А при употреблении сырой рыбки. Также в ней могут находиться глисты, от которых трудно избавиться.

Рассматриваемые японские блюда скоропортящиеся, поэтому их рекомендуется съедать в течение 3 часов после приготовления. Но не во всех кафе соблюдаются санитарно-гигиенические нормы, поэтому существует высокая вероятность отравления несвежими продуктами.

Важно! Врачи придерживаются единого мнения: блюда, в которых имеется сырая рыба, нельзя кушать беременным девушкам.

К суши обычно прилагаются различные приправы, которые могут отрицательно отразится на состоянии женщины. Например, васаби является очень острой приправой.

А при беременности не рекомендуется употреблять такие блюда, чтобы избежать проблем с ЖКТ.

Маринованный имбирь способен вызывать аллергию. Соевый соус полезен девушкам в «интересном» положении, но если он приготовлен правильно. В кафе настоящий соус встречается редко, а тот продукт, который предлагают, нельзя назвать полезным.

Неужели нельзя ни в каком виде

Рассмотрим, какие суши всё-таки можно беременным. Если у будущей мамочки очень сильное желание полакомиться японскими деликатесами, то можно себе позволить такой каприз. Но при этом рекомендуется прислушаться к следующим советам:

  1. Можно заказать вегетарианские суши, в которых нет рыбы. Они состоят из риса, водорослей и овощей. Такое кушанье не принесёт вреда.
  2. Рекомендуется выбирать горячие суши, которые прошли тепловую обработку.
  3. Холодные роллы разрешается покупать с копчёной рыбкой, так как копчение также является тепловой обработкой, хоть и минимальной.
  4. Лучшим вариантом считается приготовление рассматриваемых блюд самостоятельно. Так вы будете уверены в качестве используемых ингредиентов.

Можно или нет суши и роллы — решать вам. Беременным девушкам следует заказывать данные блюда в проверенных ресторанах и кафе, а употреблять их рекомендуется в умеренных количествах.

Источник: https://agu.life/bok/994-mozhno-li-beremennym-est-sushi-i-rolly.html

Можно ли беременным есть суши

Можно ли беременным роллы и суши

Блюда японской кухни давно перестали быть экзотикой для наших соотечественников – суши и роллы сегодня готовят даже в самых отдаленных уголках нашей страны.

За последний десяток лет мы успели настолько привыкнуть к ним, что женщины волей-неволей задаются вопросом: можно ли беременным есть суши? Сегодня мы попробуем разобраться, чем может быть опасно это лакомство и каких правил стоит придерживаться, чтобы не навредить себе и будущему ребенку.

Чем полезно употребление роллов и суши при беременности?

Роллы и суши – это не только вкусно, но и на самом деле очень полезно. Несмотря на все предостережения медиков, суши для беременной являются ценным источником полезных веществ.

Если разобраться, врачи просто перестраховываются, налагая запреты на употребление многих продуктов, которые не только абсолютно безопасны в период вынашивания, но и могут оказать немалую пользу. Возьмем, к примеру, киви.

Этот плод часто оказывается в перечне нежелательных продуктов как раз в силу своей экзотичности, однако его можно назвать одним из немногих фруктов, которые обладают удивительно богатым и сбалансированным наборов витаминов и минералов.

Но вернемся к суши. Помимо риса, в их составе присутствуют рыба и водоросли. Оба ингредиента представляют собой ценный источник белка, витаминов и микроэлементов, в частности йода.

Что касается рыбы, она содержит полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты, без которых невозможно нормальное развитие мозга плода. Кроме того, суши для беременной – просто находка, ведь это блюдо относят к разряду диетических. Одна порция (6-8 кусочков) в среднем содержит не более 400-500 килокалорий.

Учитывая длительное чувство насыщения, которое обеспечивает рис, такой показатель можно назвать вполне приемлемым.

Несмотря на целый ряд положительных моментов, врачи единогласно утверждают, что от суши беременным лучше воздержаться, и на то существуют веские основания. Прежде всего причиной строгого запрета на этот деликатес является присутствие в составе роллов сырой рыбы. В чем ее опасность?

Оказывается, возбудители листериоза и токсоплазмоза – частые обитатели рыбного мяса, которые при отсутствии термообработки стают причиной заражения человека. В свежей или охлажденной рыбе могут жить паразиты (глисты или нематоды), а лечение гельминтозов у беременных является довольно проблематичной задачей.

Такие виды рыбы, как скумбрия, акула, рыба-меч, нередко содержат в себе повышенное количество ртути и других тяжелых металлов, опасных не только для будущих мам. С этой точки зрения особую опасность представляют для беременных суши и роллы, привезенные на заказ или купленные в супермаркете. Точное время изготовления и хранения такого блюда сложно определить на глаз.

Не стоит забывать и о том, что Япония – островное государство, население которого употребляет в пищу действительно свежую рыбу, в то время как жителям стран СНГ, в большинстве своем далеких от моря, рассчитывать на аналогичный уровень качества не приходится.

Например, в России вероятность попадания на стол потребителя именно свежей или охлажденной рыбы ничтожно мала – официально на территорию страны ввозятся только промороженные морепродукты.

Конечно, личинки паразитов в них уже не представляют опасности, но это не единственное, чего следует опасаться. Несоблюдение санитарно-гигиенических норм в кафе и ресторанах, к сожалению, стало распространенной практикой, а это прямая дорога в инфекционное отделение.

Наверняка такой риск удержит многих читателей нашей статьи от желания полакомиться роллами даже не будучи в интересном положении.

Помимо этого, сомнительными дополнениями всеми любимых блюд японской кухни являются:

  1. Соевый соус. Если бы он был приготовлен по классическому рецепту, то мог бы стать очень даже полезным для будущих мам. Соевый соус едва ли можно назвать опасным, но в то же время он не представляет для организма никакой ценности в том виде, в котором его предлагают нам в суши-барах;
  2. Имбирь. Маринованный имбирь способен спровоцировать аллергическую реакцию у беременной на фоне гормональной перестройки;
  3. Васаби. Как и любые острые приправы, японский хрен может усугубить типичные для будущих мам проблемы с ЖКТ: изжогу, тошноту, метеоризм. Кроме того, некоторые специалисты не советуют употреблять беременным суши с васаби и спайси-соусами, поскольку острые блюда приводят к обезвоживанию организма.

В отличие от ограничений на цитрусовые и шоколад, в отношении блюд с сырой рыбой медики единодушны: суши беременным есть не стоит. Другое дело – роллы могут быть разными, и некоторые их виды не несут угрозы для нашего здоровья.

Какие суши для беременных безопасны?

Следует понимать, что женщина в положении должна максимально обезопасить себя и будущего ребенка от паразитов и токсинов, которые можно получить вместе с пищей. Тем, кто все же решился побаловать себя суши при беременности, следует учесть несколько моментов:

  • Роллы для будущей мамы должны быть приготовлены из рыбы, которая подвергалась глубокой заморозке. Низкая температура убивает тех паразитов, которые могли присутствовать в сыром необработанном мясе, не хуже, чем термообработка;
  • Если вы не рискуете лакомиться сырой рыбой, всегда можно заказать вегетарианские, горячие или классические суши, приготовленные из морепродуктов, прошедших тепловую обработку. Например, большой популярностью пользуются роллы с жареным угрем или вареным крабом;
  • Наиболее безопасные суши для беременной – те, которые были сделаны собственноручно. Этот процесс вовсе не сложный, а все, что вам понадобится, можно приобрести в ближайшем торговом центре или специализированном магазине. Кроме того, так вы точно будете уверены, что блюдо приготовлено из свежих продуктов с соблюдением всех санитарных условий.

Источник: https://lady7.net/mozhno-li-beremennym-est-sushi.html

Суши и роллы при беременности: все

Можно ли беременным роллы и суши

Раньше японские блюда казались нам необычными и непонятными. Продукты, из которых готовятся суши и роллы, казалось бы, несовместимы.

Но многие люди оценили такое сочетание ингредиентов, и суши стали их любимым блюдом. Девушки в «интересном» положении также любят данное кушанье, но существуют некоторые сомнения в безопасности этого деликатеса.

В данной статье рассмотрим, можно ли суши беременным на ранних и поздних сроках.

Польза блюда японской кухни

В Японии рассматриваемые блюда считаются обычными, и девушки в положении употребляют их постоянно, не задумываясь о пользе или вреде. Рассматривая все ингредиенты по отдельности, можно сказать, что они приносят пользу для организма. В них содержатся витамины и микроэлементы, которые должны присутствовать в рационе у каждого человека.

Узнайте можно ли беременным кушать попкорн, творог, фундук, красную икру, барбарис, зефир, фасоль, устрицы, шампиньоны, рукколу, щавель, горох, редиску, спаржу, чернику, халву, креветки.

Рыба содержит большое количество белка, который необходим беременным. Фосфор и кальций, содержащийся в рыбе, очень полезны для развития и роста ребёночка. Рис — крупа, помогающая избавиться от шлаков в организме, он содержит витамины и минералы, которые бесспорно полезны для будущего ребёнка.

Нори — лист, который используют для приготовления суши, производится он из красных водорослей, содержащих много йода. Такой продукт полезен для щитовидной железы, поэтому будущим мамочкам нори принесёт только пользу.

Важно! Дефицитйода в организме будущей мамочки может привести к разнообразным патологиям плода.У суши и роллов низкая калорийность, поэтому они считаются диетическими.

[attention type=yellow]

Во время беременности особы женского пола следят за фигурой, считают калории, ведь лишний вес нежелателен в таком положении.

[/attention]

Японское кушанье очень питательное и одновременно низкокалорийное — это является большим преимуществом.

Употребление таких продуктов как клубника, малина, шоколад и цитрусовые — мандарины, апельсины, лимоны, грейпфруты могут вызвать аллергические реакции, поэтому их употребление необходимо ограничить.

Почему не рекомендуется есть во время беременности

Рассмотрим, почему беременным нельзя суши и роллы. Одной из причин является сырая рыба. В ней могут присутствовать возбудители токсоплазмоза и других инфекционных заболеваний. Существует риск заразиться гепатитом А при употреблении сырой рыбки. Также в ней могут находиться глисты, от которых трудно избавиться.

Рассматриваемые японские блюда скоропортящиеся, поэтому их рекомендуется съедать в течение 3 часов после приготовления. Но не во всех кафе соблюдаются санитарно-гигиенические нормы, поэтому существует высокая вероятность отравления несвежими продуктами.

Важно! Врачи придерживаются единого мнения: блюда, в которых имеется сырая рыба, нельзя кушать беременным девушкам.

К суши обычно прилагаются различные приправы, которые могут отрицательно отразится на состоянии женщины. Например, васаби является очень острой приправой.

А при беременности не рекомендуется употреблять такие блюда, чтобы избежать проблем с ЖКТ.

Маринованный имбирь способен вызывать аллергию. Соевый соус полезен девушкам в «интересном» положении, но если он приготовлен правильно. В кафе настоящий соус встречается редко, а тот продукт, который предлагают, нельзя назвать полезным.

Знаете ли вы? Суши приобрели привычный для нас вид приблизительно в 1820 году благодаря Йохею Ханаю и назывались они «нигири».

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.